Нарочанский хлеб

Queen MArgo писал(а):

Светик, глянь....это смешанные закваска с заваркой. Мне кажется, что воды мало, у тебя на фото тесто не такое плотное.

На фото не поймешь плотность,могу сказать,что у меня консистенция была густой сметаны.По цвету - темнее,но это наверное от солода зависит.
Но на данном этапе это не так важно - ты потом в тесте воду урегулируешь...