Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

я вот твою ссылку изучаю, скажи, а что такое hard wheat flour?

Поскольку в Штатах нет всеобщих стандартов, как у нас ГОСТ, а есть профессиональные объединения, естественные развитие средневековых гильдий, то мука отличается, пусть и не сильно, у разных производителей.
hard-я думаю, что это мука из твердых сортов. Вся остальная -хлебная, а для кондитерки называется pastry.
На страничке каждого сорта есть nutrition- смотри по содержанию белка еще.

ЕкатеринаД писал(а):

. А на пумперникель у них отдельная

Я думаю, судя по фото, это как у немцев шрот.
Мне в том параде light rye интересна- у нас в принципе нет сеяной ржаной...
И посмотри еще, где будешь жить, в ближайшем Whole Foods-тоже большой выбор всяких мук и зерна.

ЕкатеринаД писал(а):

девочки, а я тоже можно похвастаюсь клематисом?

Такая красота! приятно посмотреть

Сарочка писал(а):

Принесла вам тортик Панчо

Красиво, аккуратно как всегда .