Хлеб на сыворотке

олина
Леночка добрый день готовила хлебушек по вашему рецепту-мне понравилось в сыворотку добавляла сметанки немножко. на сыворотке у меня не было налета и муки ушло всего 2 стакана-я еще добавляла хлопья мелкие 4 злака с пшеничными отрубями(предварительно перемолов ее) тесто получилось довольно плотное(думала даже что с мукой переборщила) но за ночь очень хорошо поднялось
Огромное спасибо вот мой отчет
вот целиком

а это в разрезе