Шкембе/рубец/ в гювече - болгарская кухня

Ракичка
Приветик соседям!!!!

Ракичка писал(а):

М, когда собакам очередной рубец режем, а им требуется неочищенный, там очень нужные ферменты, то мой муж всегда стонет-посмотри, какие хорошие кусочки!

Лен, такую вкуснятину и собакам. А у вас в Сербии разве очищенный не продается? Мороки меньше, а то его варом надо мазать, а потом очищать , чтоб белым стал. А так купил уже готовый и все .

Ракичка писал(а):

...А я потихоньку отдаю собачам, потому как, ну, не доходит до мужа никак очередь.

Ракичка писал(а):

Надо приготовить, ведь это и сербский специалитет тоже!

Попробуй!!!! Это действительно тАААААк вкусно! В гюбече вкуснее шкембе чорба получается, мой муж рубец только так предпочитывает. Я его всегда спрашиваю: - Тебе как его приготовить? Шкембе чорба или в гювече? А он отвечает: - Естественно в гювече