Сарми/голубцы/ из квашеной капусты - болгарская кухня

Ракичка писал(а):

Привет, братья-славяне!

Приветик!!!!!

Ракичка писал(а):

И у нас есть сарма! И капусту в Сербии солят так же. Правда, в Воеводине и ситни купус(мелкую капусту) делают, примерно как русскую, только без морковки.

Здорово!!!! А в Болгарии даже представления не имеют что можно ее резаной солить. Здесь только в туршию режут .

Ракичка писал(а):

Здесь даже и не понимают, как это мы голубцы из свежей капусты делаем

а у нас очень редко кто готовит из свежей, да и по вкусу выходит как из квашеной, я рецепт писала . Муж всегда удивляется и спрашивает - А неужели еще с зимы капуста квашеная осталась .

Ракичка писал(а):

Марин, а "кисели купус са сувим месом" делаете вы?

Вроде у Оксанки74 был такой рецепт. Но у нас больше с "кълцано месо" делают


Леночка, так ведь сербская кухня ЭТО что-то невероятное!!!!! Поделись с пару тройку рецептов? Если возможно?

irinaf писал(а):

Ох, давно не делала голубцы, надо завтра сделать, хорошо, что напомнила!

Ирин, всегда пожалуйста!!!!

irinaf писал(а):

У меня бидончик всего на 40 литров, мне как раз хватает на зиму

На мою араву маловато будет .

elenusca писал(а):

Мариш пож. если можно то ближе к осени сделай отдельную тему с фото .....

SwissElena писал(а):

я тоже буду ждать

Леночки, Обещаю осенью все подробно сфоткать и в рецепте описать .