Мамина шарлотка

У меня тоже шарлотка от мамы. Только пеку проще
- 4 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- немного сухарей,
- 4 крупные яблока.

Форму смазываю маслом и обсыпаю сухарями.
Белки и желтки взбивала отдельно.
Яблоки поливаю лимонным соком,так как у нас они сладкие.

Пирог очень быстро готовится и поэтому удобен,когда
"гости на пороге".
Я использую не только яблоки,но и сливы,абрикосы.
Все ,что под рукой.