Хлеб без труда (пшеничный и ржаной)

Спасибо большое за рецепт!
Я добавила 1 стакан (точнее cup - это 250 мл) ржаной муки+ 2 стакана белой. Делала все, как рассказывается на видео.



Только мне кажется, что у меня середина слегка влажноватая получилась. Но я его разрезала еще горячим, может в этом дело? а?
А так вкусненький, лежит остывает сейчас, вечером распробуем. А корочку я уже попробовала, объедение