Крем-брюле из фуа-гра и инжира

Bastilda писал(а):

я знаю, что такое фуа-гра, но как мастер подскажите, чем ее заменить в наших условиях?????

Оля, присоединяюсь к вопросу Яны. С фуа-гра у нас напряженка