Как вляет вегетарианство на здоровье?

Да, я что сейчас подумала, а ведь многим людям "лакто" тоже не подходит! Причём абсолютно и навсегда! Сколько людей с непереносимостью лактозы, например? Казеина? Причём единожды и на всю жизнь!
При этом есть люди, которые не переносят и глютен, т.е. белок большинства злаковых! То есть как раз то, что при вегетарианстве - первейшее из условий существования - крупы, каши... Целиакия называется болезнь. Страшная, и пока, увы, неизлечимая, хотя может быть и есть уже сдвиги в её лечении. Только правильным питанием и приёмом спец. препаратов можно поддерживать жизнь людей при этом недуге на высоком уровне. Как же тогда им получать белковую составляющую?
Равно, как и больные с обострениями язвы, почечной недостаточностью, или холециститом, подагрой, которые и супчик-то себе могут позволить только на вторичном, а то и на третичном бульончике, до того им в пору обострения мясное противопоказано... И яйца по-моему, тоже.

Ну как можно копья ломать? О чём и из-за чего? Что касается личных пристрастий и убеждений опять же, - "кто-то любит арбуз, а кто-то свиной хрящик" - не я сказала, а вроде Чехов...
Я просто, честно говоря, не понимаю, почему возникли трения в такой прекрасной теме??????????
Неужели кто-то из нас может сказать на полном серьёзе, со святой уверенностью и на голубом, как говорится, глазу, что его образ жизни "более правильный", чем образ жизни соседа по дому, по даче, по форуму, по планете?