Безглютеновая диета

Женич
Уважаемая Евгения. Не так давно мне довелось почитать сообщения форума, где писали все мамочки деток с подобным заболеванием. Они очень хвалили крупу Амаранта ( ее заказывали через интернет) как очень хороший источник белков, который ученый в настоящее время по ценности сравнивают с белком кальмаров.
И еще были высказывания о кинве и полбе ( или спельте) - высокогорной пшенице, не подвергающейся генной модификации и не содержащей глютен.
По моему все эти продукты они заказывали через интернет .Попробуйте поискать в сети этот форум, возможно вам помогут советами и ссылками, где можно заказать необходимые продукты.