Приветик, Ната!
Мама брала скумбрию с кожей. Но , я вот теперь как раз думаю, лучше её снять, потому как она всё равно не прожёвывается и её приходится не очень эстэтично вытаскивать из рта. Лучше всё таки снять. Спасибо тебе за вопрос, а то б сама не докумекала и делала б как и мама с кожей.