Всё о выпечкe хлеба

elay писал(а):

Юль,а ты сколько его добавила?вот мне тоже солодовый хлеб не нравится,добавляю чуть-чуть

Я добавляла по рецепту - 1ст л, в основном для цвета, чтобы темненьким получился, в последний раз делала ржаной хлеб и добавила солод этот жидкий в закваску, получилось гораздо лучше. Хотя мне вкус сухого солода нравится все равно больше!