Болгарская мусака - мой вариант

vesna04 писала:

Цитата:

скажите, а можно ли кефир заменить на сметану?

Можно, но ее нужно водой развести, примерно напополам. Густота заливки должна быть, как тесто на оладьи, даже чуть жиже, потому что если заливка густая, то она становится потом толстая и не очень вкусная, а когда пожиже, то получается тонкая нежная корочка. Спасибо и удачи!