Хлеб ржаной на закваске с семечками

Спасибо Аннушка за хлебушек! Очень вкусный! Правда я пока без фото, но оно есть) И у меня вопрос, почему жестковатая корочка? Это зависит от духовки? У меня к сожалению газовая, о электрической только мечтаю...
А вот и фото