Творожно-банановая запеканка

Ljubovj Pasecnaja Любовь, огромное Вам спасибо за такие замечательные рецепты! Теперь часто делаю запеканки только по Вашему рецепту!!! Моя старшая четырехлетняя дочь просто обажает эти запеканки! И как полезно!!!!
Вот у меня только вопросик возник Когда запеканка печется - она так хорошо поднимается и такая красивая!!!! Но потом оседает Что я делаю не так?