Зеленый борщ

Обожаю этот суп, только готовлю немного иначе, без риса.
Основной компонент - картошка. После того как кладу в суп щавель, смешиваю в миске 2 яйца со сметаной и немного воды. Хорошо взбиваю и тонкой струйкой вливаю в суп, тогда он получается гуще и "красивее"

Ну и еще никогда не используб кубики, этот суп можно готовить на любом бульйоне, он вкусный во всех вариациях