Чебуреки – мамины

Верандина, спасибо за такие подробные фото, молоток, не поленилась

У меня всегда одна и таже проблема с чебуреками: когда их жарю, из них всегда сок вытекаети в итоге они внутри суховатые получаются, как думаешь почему? Правда я тесто не заварное всегда делала, а обычное....