Хлебопечка

Асия писал(а):

и корочка толстовата

Девочки, я конечно не опытный знаток, но заметила,
что тесто с сахаром лучше выпекать в режиме светлой
корочки. А с мёдом-режим средней корочки. Первый
мой хлеб "грибочком" выпекала среднюю и
корочка была очень толстой. Теперь всё нормально.
Может и вы попробуйте сменить режим. Правда на
закваске я ещё ничего не пекла и от ХП зависит.