Болталка для хлебопёков

сегодня были фантазии на тему Фермерского
вместо 150 гр ржаной взяла в/с ,перемешанную о отрубями и льняной мукой.тесто было очень мягким и после надрезов превратилось в лепешку,но в духовке хлеб та-ак вырос получилась коврига

мякиш серый из-за льняной муки

а эта воришка чуть не утащила со стола всю буханку