Helga83
Ольга
42 года
Калининград
там есть и формовые, и обливные.. темперируешь шоколад-это просто так не объяснишь-почитай в инете...- и обливные просто опускаешь в него и ставишь на силиконовый коврик.. они застывают... а формовые-нужны поликарбонатные формы- там целая технология-лучше обливные-они проще.. начинка в них у меня марципан с фисташковым наполнителем...а в формовых- ганаш 5-ти видов-коричный, вишневый, кокосовый, абрикосовый, ерлгрей))