Болталка для хлебопёков

Marishkaa25
Маринка, какие вкусности! Вот я тоже агаром разживусь...порву всех!

Marishkaa25 писал(а):

багеты по рецепту Аннушкиных батонов(опара всю ночь стояла), ржаной с хлопьями делала подовым, не поплыло и Светочкин Нарочанский.

Картинка как из профессионального журнала! Умничка!

elay писал(а):

вместо 150 гр ржаной взяла в/с ,перемешанную о отрубями и льняной мукой

Ленчик, хлеб суперский! А как тебе на вкус с льняной мукой? Я как-то пекла, но мне привкус не понра, а она полезная..

elay писал(а):

а эта воришка чуть не утащила со стола всю буханку

знает, где вкусненько!

Janinka123 писал(а):

в самом начале замеса (без соли), перед постукиванием, всегда оставляю тесто на 20-30 мин. полежать !!! Потом добавляю соль

Янина, а со всем тестом так поступаешь, независимо от рецепта?

Сарочка писал(а):

У меня сегодня Тарт татен от Маши, ну очень вкусно

Я все надеюсь до галеты добраться, а ты новыми вкусностями соблазняешь!

Юрьевна писал(а):

Но она же все равно БУДЕТ!!!

Будет, будет-девочки, не сомневайтесь! Вот уже февраль к концу..А у нас уже солнышко высоко, днем тает лед потихоньку. (Кто не знает, мы на широте Сочи )

Сэра писал(а):

Вчера пекла Фермерский и Барвихинский. Вот так они у меня выглядят:

Выглядят, как всегда, на 5, нет, на 6 баллов!