Шоколадная лилия, использую и то и другое. Ультра про, конечно, удобнее

. И моется легко, и параллельно в крышке можно что-нибудь приготовить. Казанок таких преимуществ не имеет, но зато по вкусовым качествам отличий не замечала. А ещё очень удобны силиконовые формы. Из трёх перечисленных изделий (ультра про, казанчик и силиконовая форма) у меня на первом месте силиконовая

.