Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Гадя ПетровичЪ

Надежда

44 года
Краснодар
, Ирин, последний тортик-валентинку я "украшала" взбитыми сливками. В качестве закрепителя - загуститель для сливок. Но прослойка торта "закреплена" желатином. С ним нужно аккуратно работать. Чуть больше жидкости и все: крем поплыл....

 
17 Фев 2011 23:45

Страница 23 из 181