Куриные кармашки со шпинатом и кокосовым рисом

Леночка, я готовила рис по твоему рецепту, до курочки не добралась .

FrauMau писал(а):

1 стакан риса "жасмин" (у меня был арборио - тоже хорошо подошел

А я взяла Басмати, но то ли этот сорт не очень подходит, то ли молоко у меня было густое (на банке было написано "кремообразное"), пришлось по ходу дела добавлять еще сливки, а потом еще и воды чуток - было густовато, а рис все еще оставался твердым. Вкус замечательный - нежный, ароматный . Обязательно повторю уже с курочкой, "жасмин" купила.
Спасибо, тезка и землячка !