Цветаевский яблочный пирог

MamaMarinka писал(а):

Оленька, да тесто внизу пирога. Думаю от крема. Как его лучше выпекать чтоб хотя-бы немного подсушился

Мариночка, может у тебя слой теста, наоборот, очень тонкий, поэтому быстро промокает? И попробуй взять менее сочные яблоки, чтобы они несильно давали сок.

MamaMarinka писал(а):

Может время выпечки увеличить и с вентилятором выпекать

Если ты видишь, что пирог не пропекся, конечно, можно и нужно его еще оставить минут на 10. Всегда надо ориентироваться на свою духовку. Вентилятор - лишнее. Можно градусы прибавить - до 200С.
Удачи! Хотелось бы, что бы пирог у тебя получился на "уррррра"!!!
ALEX3009
Сашулька, спасибо большое и на здоровье!