Сметанные булочки

Bree Van De Kamp писал(а):

В общем, во 2й раз у меня тесто поднялось в 2 раза

Урррра!!!

Bree Van De Kamp писал(а):

Для опары взяла воду погорячее, чем в 1й раз.

Вика, только вода должна быть теплая - горячая может "убить" дрожжи.

Bree Van De Kamp писал(а):

Булочки получились вкусными! Очень понравились!

И это прекрасно! Умничка!

Bree Van De Kamp писал(а):

Как я понимаю, 3,5 ст. в вашем рецепте это где-то 650г?

В стакане 150гр. муки. Получается ~ 500гр.

Bree Van De Kamp писал(а):

Наверно все-таки маловато муки я положила, потому что булочки стали опять немного плосковатыми.

Какое было тесто, когда ты его замесила? По консистенции.