Пирог «Анастасия»

Dizelvin писал(а):

Но пирог совсем не получился Так расстроена...

Саша, очень жаль.

Dizelvin писал(а):

Так расстроена... Грешу на масло, может взяла многовато, плюс делала в стеклянной форме, а у нее же бортики низенькие,

У меня тоже стеклянная. На фото видно. А какой у тебя диаметр?

Dizelvin писал(а):

вобщем пирог то поднялся, и все растопленное масло капало на дно духовки,

Не могу понять, откуда взялось масло растопленное?!
Из теста - не может течь. Из помадки - только в том случае, если ты ее сварила неправильно. У меня на фото очень подробно показано, как варить и какая должна быть консистенция.

Dizelvin писал(а):

И помадка неудачная вышла, сахар прямо хрустел,

Вот и ответ... Помадка должна быть, как крем, там ничего не может хрустеть. Посмотри еще раз мои поэтапные фото.

Dizelvin писал(а):

Буду стараться еще, с хорошим маслом!

А у тебя какое было?

Dizelvin писал(а):

А то так и не попробовали, а ведь я уверена, он очень вкусный!

Сашуля, пирог очень-очень вкусный. Буду рада, если ты все же еще раз рискнешь его приготовить. Удачи!
Спасибо!