Крылышки куриные в пивном кляре

Этот рецепт взят с этой книги


Для этого нам понадобится:

8 шт.Яйца
400 г.Пиво
15 ст.л. Муки
2 кг.Крылышек куриных
соль и перец

жир для жарки во фритюре

Куриные крылышки посолить,поперчить

Для приготовления кляра яйца взбить вместе с пивом

И добавляя небольшими порциями муку,взбить до получения однородной массы,посолить по вкусу.

Консистенция кляра должна быть такой же,как у теста для оладий.
Крылья обмакнуть в кляр и зажарить во фритюре(У меня помещается во фритюр 4-5 крылышек,жарю примерно 15 минут до золотистого цвета при 180*градусах)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА