Кекс «Ненасытная монашка»

Яна-Bastilda писала:

Цитата:

скажите, пожалуйста, если кекс залить растопленным шоколадом - как по-вашему, это приемлемо будет или все же лучше сироп???

Яна, давай на "Ты"
Думаю, что в этом рецепте сироп имеет значение, т.к. сам по себе кекс без пропитки довольно обыкновен, именно пропитка дает ему сочность, добавляет вкус и рисунок. Не знаю, сможет ли растопленный шоколад так же хорошо пропитать бисквит, и потом он ведь застынет. Думаю, что шоколад лучше использовать сверху, как глазурь, но не как пропитку. Яночка, удачи.