Что такое Йоркширский пудинг и как его приготовить?

Девчонки!! Неоднократно в литературе встречала название Йоркширский пудинг. Описано красочно, вкусно, персонажи уписывают это блюдо за обе щеки Последний пример книжки про Гарри Поттера, пудинг регулярно присутствует на их столе и так описывается автором, что я регулярно же истекаю слюнками Может кто расскажет подробности? Вкусно ли это и как приготовить?