Капуста салатная

5 кг. капусты, 1 кг сладкого перца.,1 кг моркови, 1 кг лука репчатого.

Нашинковать капусту,морковь натереть на крупной терке, лук порезать кольцами.Соль класть по вкусу, добавить 300 г. песка,300 г. уксуса, 500 г. растит. масла.
Все под гнет не 2-3 дня.
Закрыть пластм. крышкой,убрать в холодильник.

Капуста не для длительного хранения!!!!!