Пудинг из печени

Cascavella
СПАСИБО за рецепт, хочу приготовить , появились вопросики:
1. печеночка сырая, и чья?
2. булочки вымочить в молоке, или как?
3. в рецепте нет ни муки, ни манки, я правильно поняла?
4. сколько примерно по времени выпекается пудинг?
5. какая получается консистенция у пудинга, можно ли резать?
6. как лучше есть: в горячем, или в холодном виде?