Икра кабачковая с майонезом (без уксуса)

Julia & Ko Юлечка, спасибо Вам за рецептик!
Икорку давно скушали, а всё забываю отписаться. Очень вкусная. Жалею, что мало сделала на пробу. В следующем году приготовлю побольше, у нас кабачков обычно навалом!
У меня тока вопросик, а сколько такой икорке храниться можно, если в подвале?