Икра кабачковая с майонезом (без уксуса)

ротанчик писал(а):

Приготовила только что. Подтверждаю,что и мой ребенок ест её банками.Очень вкусно!

приготовила сегодня икру по вашему рецепту. получилось очень вкусно. Остроты было вполне достаточно. спасибо.[/img]

сегодня опять делала икру.
ну оооочень вкусно. не могу остановиться

MrsGold писал(а):

приготовила сегодня икру по вашему рецепту. получилось очень вкусно.

MrsGold писал(а):

сегодня опять делала икру. nyam2 ну оооочень вкусно. не могу остановиться

Екатерина!!!!!!! Вот это размах! Так рада, что икорка по вкусу пришлась!

MrsGold писал(а):

Остроты было вполне достаточно. спасибо.[/img]

вот видимо, икорка еще раз подтверждает "на вкус и цвет"..., дети едят инахваливают, а перчиком присыпаю

Julia & Ko Юлечка, спасибо Вам за рецептик!
Икорку давно скушали, а всё забываю отписаться. Очень вкусная. Жалею, что мало сделала на пробу. В следующем году приготовлю побольше, у нас кабачков обычно навалом!
У меня тока вопросик, а сколько такой икорке храниться можно, если в подвале?

Светата писал(а):

а сколько такой икорке храниться можно, если в подвале?

девочки писали , что до след лета у них стоит, но я так долго не хранила, делала не очень много и она не успевала достоять, да и хранила ее в холодильнике- подвалов и других помещений нет, а в при комнатной температуре мне страшновато хранить, ведь уксуса там нет

Julia & Ko
Юлечка, спасибо за ответ.

Спасибо за рецепт Обязательно сделаю и побольше

Абракодабра
Наташа

А я делаю такую икру из кабачков но вместо томатной пасты добавляю соус по-грузински получается поострее может кому пригодится такой совет

mama2011 писал(а):

вместо томатной пасты добавляю соус по-грузински получается поострее может кому пригодится такой совет

Спасибо, очень пригодится мне как раз не хватает остринки в этой икре

Только что приготовила. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!

Тоже делаю икру по этому рецепту, только мне его моя подружка дала. Только в нем есть небольшие отличия: сначала 1 час варю кабачки с луком, а потом добавляю все остальные ингредиенты, и после еще 1.5 часа варить. Майонез лучше брать 67% или 72%. И я еще для страховки добавляю 2 ст. л уксуса, хотя у подружки и без укуса баночки стоят отлично. Я храню икру на кухне в шкафчиках или на балконе (у меня там зимой +10)

Юленька, приготовила по рецепту, но не убрала на хранение в холодильник (оставила в погребе, как все консервы) результат четыре банки из пяти вздулись
полезла спасать последнюю баночку.

kupavna2 писал(а):

результат четыре банки из пяти вздулись

печальный результат, именно поэтому хранила всегда в холодильнике...а сейчас (по-честному) и вообще перестала делать... уж очень пришелся по вкусу рецепт от Иры "нежинской", да ты и сама, Катюша, ее делаешь!

Да, Юленька, делаю. но когда выбирала, приглянулись два рецепта.

kupavna2 писал(а):

приглянулись два рецепта.

а у меня глаза разбегаются

Юля, у меня тоже, но остановилась на двух...

Юль, а если твою икру простерилизовать, то она и без х-ка храниться будет...

Света, не могу сказать по этому поводу ничего, не пробовала, и если честно, уже давно ее не делаю в прошлом году от Иры как сделала, так и поняла, что "свой" рецепт я нашла, ничего другого мне не надо

Тогда понятно. Но посмотрела, у тебя почти то же самое, только без моркови и уксуса... Я только не пойму, почему вы кладете томатную пасту в начале варки кабачков, она ведь задерживает разваривание... Я кладу ее всегда в конце, прокипячу немного и раскладываю. Мне твоя консервация больше нравится

* Светлана * писал(а):

Я только не пойму, почему вы кладете томатную пасту в начале варки кабачков, она ведь задерживает разваривание... Я кладу ее всегда в конце, прокипячу немного и раскладываю. Мне твоя консервация больше нравится

Свет, я ж особо не заморачиваюсь, написано так- делаю так

Один минус в этой икре...то, что хранить в прохладном месте , это фигня, у меня другая проблема, эти три литра /а у меня получается больше/ муж съедает за неделю 😆😆😆
Спасибо за рецепт. Делаю уже третий год, супер 👍👍👍

versucherin писал(а):

эти три литра /а у меня получается больше/ муж съедает за неделю

Марина, так это ж здорово! А чтобы долго хранить, я уже какой раз делаю икру "нежинскую"- и хранится хорошо, и вкуснаааая http://forum.say7.info/topic57740.html

рассчитала бжук. вдруг кому нужно
на 100 гр = 94 ккал
белки - 1,52гр
жиры 7 гр
углеводы - 6 гр