Соленье по марокански- хамуцим

Любимый салат моих детей.Готоволю его в салатном ведёрке и храню в холодильнике.Подходит для любого времени года, пропорции не важны, возможны вариации овощей.Приготовим-

Цветная капуста, брокколи, перец разных цветов, анис,морковь,лимон, чили, лимонный сок.Нарезаем-







Тепрь всё перемешать в большой миске-

Далее я перекладываю в салатное ведёрко тк делаю много, но конечно, возможно приготовление и в малых колличествах

Заливаю рассолом чтобы полностью покрыть-1 л НЕ кипячённой воды, 500 мл лим сока(бутылка), 1 ст ложка полная мелкой соли, 1 ст л куркума. Пробую на вкус чтобы был ядрённый))


Заливаю, теперь нужно добавить 1 ст растительного масла, чего я не делаю

Ставлю в холодильник, через 2 дня- готово!

Пожалуйсто угощайтесь!!