Шоколадная горка, или фальшивый торт

яна, тортик как раз для моих сладкоежек. спасибо что ты с нами поделилась. у меня вопрос, что это за густые сливки? маскарпоне или просто сливки сначало взбить? спасибо заранее за ответ