Как сохранить чайный гриб?

Я хранила гриб с холодильнике больше 3 месяцев в герметичном пластиковом пакетике. Купила и руки не доходили приготовить. Ничего с ним не случилось. Мне говорили что первый чай нужно будет слить чтобы гриб восстановился, но первый же чай получился вкусный, холодильник на него не повлиял. Когда он разросся-часть убрала в морозилку, потом с девченками из морозилки поделилась-тоже хорошо восстановился.

Natalijatur, возможно ваш гриб нужно переселить. Сделайте новый чай в другой посуде и переселите гриб, предварительно промыв. Вы доливаете в банку каждый раз или в новой посуде делаете новый чай? Я делаю в новой и плесени никогда не было. Вернее, я при готовности напиток переливаю по бутылкам и в холодильник, посуду и гриб мОю и готовлю новую смесь чая, гриба и стакана предыдущего напитка для закваски.[/quote]