Картофель «дофин» запеченный под сыром

Хозяйка этого рецепта уже давно не заглядывает на форум, но все равно выкладываю фото, чтобы кто-нибудь еще заинтересовался и приготовил такой вкусный картофель!

Спасибо, Ирина, за рецепт!