Ломтерезка помощница на кухне?

Лет...15 пользуюсь ломтерезкой. Очень в тему, когда в дом приходят гости и надо нарезать пару палок колбасы или еще что-нибудь
А нарезку в магазинах не очень люблю, точнее совсем не люблю, потому что не будешь каждый раз придираться "потоньше, пожалуйста", да и как-то магазинной "гигиене" не очень доверяю