Болталка для хлебопёков

У меня нет такого опыта, что хлеб на молодой закваске не вкусный.
Наоборот.
Но у каждого своя закваска, делай, как тебе удобнее.
Просто я перекармливала-перекармливала, потом плюнула и вывела нову.
Вот еще одна скоро приедет .