олина
лена
Яночка, пекла уже 3 раза твой хлебушек. И с разными наполнителями : с овсяным шротом, пшеничным, а вот сегодня пекла с амарантом. Амарант не содержит глютена, поэтому тесто только после 3 stretch&fold развило клейковину.Интересный такой вкус у амрантового семени - на любителя-запах чуть прелого сена, но вроде полезным очень считается.А по вкусу мне больше всего с овсяным шротом понравился. Вот думала экспериментировать с кукурузной крупой и пшенкой, что ты об этом думаешь?