Болталка для хлебопёков

Маша! спасибо!
а можно тебя про галету гениальную спросить?
если ее сегодня испечь и спрятать подальше в шкафчик (от детей)))), на завтра вкусно будет? она не подсохнет, как думаешь?
и еще - ты писала, что теста на 2 галеты получается, а если вторую часть в холодильник до завтра убрать?