Девочки-привет!
Давно не была у вас\у нас!
Пока ничего нового не пекла, да и фотоаппарата нет сейчас...
Хочу вам сказать, что
- хала красивущщая,сил нет!
За ссылку-спасибо!
- тесто хочу попробовать для пельменей и вареников как у Оли!
- и братья-близнецы оч. приглянулись!
- картофельный хлеб-моя навязчивая идея! Сюрприз-прикольный, мне так нравится, когда хлебушек такой "неидеальный" домашний!
Еще хочу сказать насчет чебуреков, может кому-то пригодится: мы их делаем по 30-40 шт. сразу и поэтому не целесообразно их наполнять фаршем сразу и оставлять, т.к. фарш дает сок и тесто "мокреет", а катать и жарить одновременно не удобно. Так я(мама моя так делала, и бабушка) раскатываю тонко тесто и складываю между страниц глянцевого!!! журнала(это важно, т.к. шрифт может отпечататься.) В журнале " Натали" у меня помещаются все листы на чебуреки.
Ставлю казанок, наполняю фаршем по одному и начинаю жарить-очень удобно! Тесто не подсыхает! Если будете делать в "полупромышленных масштабах" может быть пригодится