Батон пшеничный

Анечка! Спасибо и за рецепт, и за ответ.
Сегодня "тряхнула стариной" и руками замесила твое тесто.
Все сделала в полном соответствии с твоими советами. Только процесс выпечки был дольше - час.
Очень душевно получилось. Большая булка румяного высокого хлеба!
Давно забытый вкус и аромат домашнего хлеба - не с чем сравнить...
Спасибо, солнышко!

Вот мой хлебушек.





Семья в восторге.

Анечка, еще прошу совета, как у опытного знатного пекаря:

Я бы разделила готовое тесто пополам. Из одной части - хлеб в рифленой хлебной форме (она у меня сто лет!), из другой - батон.
Скажи, пожалуйста, так можно печь из этого теста?
Самодеятельностью сегодня побоялась грешить.
Но если ты благословишь...
Хочется теперь попробовать другую твою выпечку (заразила ты меня...)
Удачи тебе! Здоровья деткам!