заправляю кефиром,чтобы все"мокрое" было.У меня вся семья этот салат уплетает и говорят:"Ого,как вкусно ты ешь"
Тань, я так же делаю, но без кефира, посолю и тщательно перемешаю - овощи достаточно сока дают. И всегда делаю побольше, мои домашние с удовольствием едят его.