Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Валюша,хочу сказать тебе 100 раз спасибо за этот замечательный рецепт сыра.
Все получилось,даже не ожидала,т.к. делала впервые.
Во-первых,творожок,который сварился с литра кефира получается бесподобно нежным и вкусным.Его не так много,но грамм 200 у меня вышло.Съела с большим удовольствием со сметанкой.
Во-вторых,в сыворотку налила дополнительно стака кефира,думала что-то нахимичила,потому как зеленоватый цвет оказался вверху,а так она стала белой.
Ну а в-третьих,сыр получился изумительный.
Взвесила,вышло почти 700 гр готового продукта из 4 литров молока.
Вот думаю,можно ли с этим сыром сделать масеницу?