Болталка для хлебопёков

elay
Лен, от муки ведь тоже зависит, пшеничную взяла как в рецепте оригинальном, точь в точь, а ржаная сеянная у меня более "чистая" чем у автора. И он пишет, что открываться может по разному
Сарочка
Оль спасибо!
сама не понимаю в чём дело, закваска рыхлая была, хоршо получилась, одно из двух- вода или перемесила, а то и 2 сразу
Когда замешивала, тесто достаточно крутое было, в голову пришло, что чуть воды долью, но оно потом во время брожения ещё жиже стало. Может в субботу ещё попробую.