Кексы на ряженке с халвой

Девочки, пекла я как-то кексы с халвой, пробовали сразу же, еще тепленькими - получились мягкие и вкусные. Но! они спустя пару часиков после выпечки... позеленели!
Может кто-нибудь еще встречался с такой проблемкой выпечки с халвой?