Погачице - сербский хлеб

Бирюлька

Оксана, отличный хлебушек !
Высокий, как каравайчик !

Zhannagane

Zhannagane писал(а):

хлебушек у меня не поднялся

Жанна, не обязательно, что дрожжи были плохи, возможно
молоко для опары было более, чем теплое, сухие дрожжи
очень капризны к повышенной температуре, ты попробуй
в следующий раз взять молоко просто комнатной температуры
и не клади в опару соль, только молоко, сахар и муку, а соль
высыпь в муку. Если есть сомнение в дрожжах, то обязательно
дай тесту постоять после замеса, хоть в рецепте это и не указано,
хуже от этого не будет, а наоборот.

Zhannagane писал(а):

Опару я держала 30 минут на водяной бане,

А какова температура бани ? Лучше пусть дольше, но
при комнатной t.

Sabriel

Sabriel писал(а):

Вот сделала этот хлебушек.

Анечка, все не так уж и плохо !

Sabriel писал(а):

в следующий раз получится

С каждым разом будет лучше !