Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Дворянка
Я его уже 2 раза на балкон ставила , как советовали на мин 10 потом опять взбивала, оно все равно кусками, масло кусками, не знаю почему... А масло сгущенка не очень приторно? будет ли с нежным творожно/йогуртовым сочетаться? А сколько масло должно при комнатной тем-ре полежать..Я с утра достала из холодильника и только в 7 вечера стала взбивать..оно мягкое было, все как надо...